ノルディックスキー=W杯ジャンプ男子団体 第1戦で日本は5位|意外と知らない日本人が好きな魚 サバ の健康効果と豆知識

ノルディックスキー=W杯ジャンプ男子団体、第1戦で日本は5位

2020/11/22 11:01
ノルディックスキー=W杯ジャンプ男子団体、第1戦で日本は5位  ロイター (Reuters Japan)

意外と知らない日本人が好きな魚「サバ」の健康効果と豆知識

2020/11/22 10:50
コロナ禍に伴う外出自粛の影響で、自宅で料理をする機会が増え、栄養価や健康を考慮したレシピに挑戦するようになった人は多いはず。
そんな中、ひそかに「サバブーム」が巻き起こっていることがこのほど、ノルウェー水産物審議会が全国の20~50代男女計400名を対象に実施した意識調査によって明らかになった。
コロナ禍における料理頻度の変化過去6ヶ月(新型コロナウイルス感染症拡大以降)における1日あたりの料理頻度の増減を見ると、元々料理の習慣がある人を含め「変化がない」と回答した人が61.0%であった。
一方、「料理を作ることが大きく増えた」「料理を作ることがやや増えた」と回答した人が全体の36.6%に及ぶ結果となった。
Q1 過去6ヶ月で1日あたりの料理頻度に変化はありましたか?に対する回答
コロナ禍において自宅での料理で重視するポイントまた、コロナ禍で自宅での料理で重視するようになった点を調査したところ、上位の結果は1位 「栄養バランスの良さ・健康への効果」(33.0%)、2位 「価格の安さ」(32.5%)、3位 「味が好き・おいしい」(29.8%)、4位 「準備の手軽さ・時短」(29.3%)、5位 「安心な素材であること」(19.3%)となった。料理の支度でキーとなるであろう価格や味を抑えて健康への意識が最も高く置かれていることから、社会状……