奈良酒 の魅力 国内外へ発信 清酒発祥の地・奈良|男同士の合葬がタブーとされた時代に成人男性2人の遺体…|とらや 和菓子の日 “江戸時代の菓子を再現”した特別…|他

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「奈良酒」の魅力、国内外へ発信 清酒発祥の地・奈良

2022/05/23 17:46
ニーズに合わせ
日本酒の楽しみ方多彩にファン層の拡大 蔵元の創意がけん引 清酒発祥の地とされる奈良。原点としての矜持(きょうじ)をのぞかせつつ、奈良の地酒の魅力を国内外の人に認知してもらう動きが年々盛んになっている。奈良酒の消費拡大はもとより、地元の産業、観光の振興にもつなげようと、日本酒の新たな楽しみ方の提案など、取り組みは蔵元の周囲にも広がっている。
奈良の地酒で乾杯する「大和のうま酒で乾杯」イベント参加者=2019年10月1日、近鉄奈良駅前広場(奈良県奈良市)
日本の清酒発祥の地・奈良
中世に正暦寺で始まった酒づくり 日本酒の歴史は平城京から出土した、さまざまな酒名を記した木簡からもうかがえる。中世には現在のものに近い清酒が奈良でつくられるようになっていく。
 奈良県酒造組合の資料によると、「日本清酒発祥之地」の碑が立つ奈良市の正暦寺では室町時代、仕込みを3回に分けて行う「三段仕込み」、麹(こうじ)と掛け米の両方に白米を使用する「諸白(もろはく)」造り、酒母の原型の「菩提酛(ぼだいもと)」造りが行われていた。近代醸造法の基本となる技術もこの頃に確立。大桶(おけ)で酒造りが可能になるなど、生産量や技術、品質が大幅に向上したとされる。
 また江戸期には、奈良酒は「くだり酒」として幕府からも珍重された。
清酒祭で菩提酛を……

男同士の合葬がタブーとされた時代に成人男性2人の遺体が同じ棺に…ロマンを感じる古墳の謎

2022/05/23 17:00
 合宿で横穴式石室を見学する古研一同。穂乃香は飯田くんの突然の行動にドキドキする一方、古墳への理解や関心も深めていく。
 長らく休載していた「やまとは恋のまほろば」が、「文春オンライン」で6/20より新連載として再開予定。古墳×恋愛のキャンパスライフが再びはじまります。

とらや「和菓子の日」“江戸時代の菓子を再現”した特別な羊羹や饅頭

2022/05/23 16:10
とらや(TORAYA)から「和菓子の日」にちなんだ菓子が、2022年6月10日(金)より順次とらや全店舗(一部取扱いのない店舗あり)で発売される。
とらや「和菓子の日」にちなんだ特別菓子6月16日(木)和菓子の日に合わせて、とらやでは4つの菓子を用意。江戸時代に厄除招福を願って菓子を食した嘉祥(かじょう)という行事をルーツに持つ「和菓子の日」に向けて、特別な和菓子を用意する。
江戸時代の菓子を再現嘉祥蒸羊羹 1本 2,160円この「嘉祥」という行事の名をあしらった「嘉祥蒸羊羹(かじょうむしようかん)」は、江戸時代「嘉祥」の行事で並べられた菓子を再現したもの。黒砂糖を加えた小倉の蒸羊羹は、小豆の粒感、黒砂糖のコクのある味わいを楽しむことができる。
嘉祥饅頭 3個入 1箱 1,512円淡い紅色や黄色のカラーが愛らしい「嘉祥饅頭(かじょうまんじゅう)3個入」には、全国和菓子協会のマークなどを焼印であしらった。招福の願いが込められたおめでたい菓子で、黄・紅・茶それぞれ風味が異なる。
福こばこ 1箱 2,430円真っ赤な紙箱に入った「福こばこ」は、縁起が良い菓子の詰め合わせ。赤飯に見立てた蒸菓子や、鯛をモチーフにした紅白の煉切製「はね鯛」、そして道明寺製「なりひさご」をセットした。
嘉祥菓子7ヶ盛<要予約> 3,564円また、予約販売で、江戸……

南九州最古のイネ発見 鹿児島県志布志市小迫遺跡出土土器包埋炭化イネの年代測定結果

2022/05/23 15:27
<研究成果の概要>
 熊本大学大学院人文社会科学研究部附属国際人文社会科学研究センター・小畑弘己教授らの研究グループは日本考古学協会発行の研究雑誌『日本考古学』54号(2022年5月18日刊行)誌上において、鹿児島県志布志市小迫(こざこ)遺跡出土土器から検出した炭化イネの炭素年代値が南九州地方で最も古いことを明らかにしました。この年代値は、北部九州地方から南九州地方までの稲作伝播の時間差が200~300年間であるという従来説に対し、30年間というきわめて短い時間であったという、驚くべき内容であり、今後、稲作伝播や各地における農耕化過程を見直す成果といえます。
<研究の背景>
 これまでの日本考古学の定説によると、イネやアワ・キビなどの穀物栽培は、中国大陸に起源をもち、朝鮮半島の青銅器文化を通じて、弥生時代早期(2790-2710 14C BP)に日本に伝わったと考えられてきました。弥生時代の最古型式土器は、北部九州の福岡県板付遺跡や佐賀県菜畑遺跡などの灌漑水田址に伴う突帯文土器「山の寺・夜臼Ⅰ式土器」です。この土器型式が使用された年代は、土器付着物の炭素年代測定の結果から紀元前10世紀と想定されています。これに対し、南九州の最古の刻目突帯文土器である田布施Ⅰ式土器の炭化付着物の炭素年代値は、それより200~300年新しい年代値(2590±30 ……

ここが手取城の本丸跡です

2022/05/23 14:59
 和歌山城郭調査研究会の第1回公開見学会「戦国紀州最大最強の山城 玉置一族の手取城跡」が22日、日高川町和佐の手取城跡などで開かれ、約50人が参加した。
 手取城跡は東西約500㍍、南北約250㍍ある県内でも有数の大規模な山城。奈良県十津川村の玉置神社ゆかりの武士とされる玉置一族の城といわれており、玉置氏が南北朝時代に紀伊日高郡に進出して勢力を持ち、室町時代には、将軍の親衛隊にあたる奉公衆として活躍。戦国時代に一族の本城として手取城を築いたと考えられている。
 参加者は、最寄りの和佐駅に集合し、久留米啓史町長や龍田安廣町議会議長の歓迎を受けたあと、生蓮寺で戦国時代の城主玉置直和の座像を見学。標高171㍍の手取城跡に徒歩で向かい、敵の移動を妨げるために尾根など通路を遮断するように掘られた「堀切」と呼ばれる空堀などを見ながら登山。広さがある二の丸で弁当を食べたあと、本丸に登り、日高川や湯河氏の亀山城などが見渡せる景色を楽しんだ。本丸には建物の礎石のほか、大きな石も残されており、同研究会の白石博則さんは「この石は、庭園に使われていたと考えられる。日高平野の半分を見下ろす場所に立派な庭を造り、客に自身の権力を見せつけたのでは」と話した。天守閣はなく、瓦の破片が多く見つかっていることから、城になる前は山岳寺院だったと考えられていることなども紹介した。
 ……

くわを手にわくわく「土器」探し 京都・北野台遺跡で児童ら発掘体験

2022/05/23 14:46
 弥生~室町時代の土器や生活用具が出土している京都府綾部市位田町の北野台遺跡で21日、「子ども歴史教室」が開かれ、市内の小学5、6年生15人がくわで遺跡の土を掘り、発掘の楽しさを体験した。 市教育 ...

<仙台いやすこ歩き>(164)仙台みそ焼きおにぎり/香ばしさ 一層引き立つ

2022/05/23 14:00
 行楽の季節。山に行きたいし、海にも行きたい。その時はおいしいものを持っていきたい。「やっぱり、おにぎりだよね」と2人はいやすこ走りで街中へ向かう。
 行き先は、仙台みその佐々重(青葉区本町)だ。どうしても仙台みそ焼きおにぎりの作り方を教わりたくて、やって来たのだ。迎えてくれたのは商業部係長の小関淳さん(44)。
 お話は、みその歴史から始まった。「中国の醤(しょう)が起源で、日本に伝わったといわれているんです」。昔は麦みそが主流で、米みそは貴重品だったという。「平安時代には官僚のお給料として、もち米やみそが支給されていました」。へえ~!?と驚く2人に、小関さんは「鎌倉時代には、それぞれ自家醸造したみそを持ち寄って『汁講』も行われていたそうですよ。お互い、すごいね、おいしいね、と言い合う、いわば『みそ汁パーティー』です」とにっこり。
 ぐんぐん話に引き込まれていく。次は佐々重さんの歴史へ。仙台みその看板を掲げたのが1854(安政元)年というから、今年でなんと168年。「みその原料はダイズ、コメ、食塩、水。半分以上が水なので、名水百選に選ばれた宮城県大崎市松山町に工場があります」。ダイズやコメは産地より大きさ、タンパク質の量、うまみを大切に選別し、遺伝子組み換え食品も一切使っていない。
 「何よりも、伝統の仙台みその配合割合と味わいを重視し……

ボクらの秋葉原をさかのぼっていくと秋葉三尺坊という人物にたどりつく(アスキー)

2022/05/23 14:00
ボクらの秋葉原をさかのぼっていくと秋葉三尺坊という人物にたどりつく(アスキー) - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース

6月1日は「チューインガムの日」JR上野駅、大阪メトロ天王寺駅等で動物の“噛む”姿を通じて咀嚼の重要性を伝える動画「…

2022/05/23 13:47
6月1日は「チューインガムの日」JR上野駅、大阪メトロ天王寺駅等で動物の“噛む”姿を通じて咀嚼の重要性を伝える動画「よく噛んで生きよう。」を5月23日(月)より放映開始:時事ドットコム  時事通信ニュース

特集展示「初公開の収蔵品から」(入場無料、6月1日から)仏涅槃図を特別展示、山本 勉館長就任記念特別講演会の開催

2022/05/23 13:30
半蔵門ミュージアム(東京都千代田区、館長:山本 勉)は、特集展示「初公開の収蔵品から」を2022年6月1日(水)から11月6日(日)まで、入場無料で開催いたします。
2018年4月に開館して以来、12回の特集展示を開催し、彫刻・絵画・経典・復元古楽器・版画・写真など様々な仏教美術を展示してきました。今回の特集展示では、これまで紹介の機会がなかった収蔵品のなかから、「准胝観音菩薩像(じゅんていかんのんぼさつぞう)」(室町時代 14~15世紀)、ガンダーラ仏伝浮彫「降魔成道(ごうまじょうどう)」(2世紀)、経典・工芸品など計10点を選んでご紹介いたします。
特集展示「初公開の収蔵品から」
■特集展示概要
展覧会名:特集展示 「初公開の収蔵品から」
会期  :2022年6月1日(水)~11月6日(日)
開館時間:10時~17時30分(入館は17時まで)
休館日 :毎週月曜日・火曜日
入場料 :無料

■江戸時代の「仏涅槃図」を特別展示
会期中、「仏涅槃図」を常設展示《祈りの世界》に特別展示いたします。「仏涅槃図」には、釈尊が入滅する(亡くなる)時の様子が描かれており、嘆き悲しむ菩薩、仏弟子、動物それぞれの表情までご覧いただくことができます。本図の本紙はタテ371.0×ヨコ255.8cmあり、当館が所蔵し……

感染禍の東京を描いた珈琲ゲーム、自分を古墳と思い込む男の子のADVに要注目―ゲムスパ注目インディーWavesその1【…

2022/05/23 13:10
感染禍の東京を描いた珈琲ゲーム、自分を古墳と思い込む男の子のADVに要注目―ゲムスパ注目インディーWavesその1【ILE2022】(Game Spark) - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース

土のうとシートで覆っただけ 奈良時代の瓦窯跡、放置18年 千葉・市川

2022/05/23 13:03
 千葉県市川市の東京外郭環状道路(外環道)沿いで、国史跡に指定された奈良時代の瓦窯跡が土のうとブルーシートに覆われたままの状態で放置されている。発見から既に18年たっており、文化庁は速やかに埋め戻して保存するよう市川市に求めてきたが、埋め戻しの見通しは立っていない。なぜ、こんなことになっているのか。
国の史跡、識者「市とNEXCO怠慢」 史跡は「下総国分寺跡附(つけたり)北下瓦窯跡」。瓦窯跡は2004年、外環道工事に伴う周辺の発掘調査で見つかった。既に国指定史跡となっていた「下総国分寺跡」から東に約200メートル離れた台地状の斜面に2基(深さ約30~50センチ)が確認され、同寺で使われた瓦や釣り鐘などを製造していたとみられる。10年に史跡に追加指定された。
 発掘調査は千葉県の外郭団体、県教育振興財団が実施した。県文化財課によると、調査終了後、後で取り出しやすい土のうを暫定的に置き、ブルーシートで覆ったとみられる。同課は「土のうが密着した状態のため瓦窯跡が傷んでいる可能性は低いが、斜面にあるので周囲が崩れれば遺構に影響を与えることもありえる」とし、現在の保護方法が不十分だと認めている。ブルーシートは11年と13年に市が張り替えている。

江戸時代後期の脇指も…空想上の神獣『龍』にまつわる文献や武具等紹介する展示会 64点展示 愛知・岡崎市(東海テレビ)

2022/05/23 12:47
江戸時代後期の脇指も…空想上の神獣『龍』にまつわる文献や武具等紹介する展示会 64点展示 愛知・岡崎市(東海テレビ) - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース

『鎌倉殿の13人』源頼朝と義経の兄弟対立は “生きるか死ぬか”の闘争 弟が兄に挙兵した複雑な事情(よろず~ニュース)

2022/05/23 12:10
『鎌倉殿の13人』源頼朝と義経の兄弟対立は “生きるか死ぬか”の闘争 弟が兄に挙兵した複雑な事情(よろず~ニュース) - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース

湯あがり散策におすすめ! 有馬温泉街のミュージアム特集 – Feel KOBE 神戸公式観光サイト

2022/05/23 12:02
神戸の人気観光エリアの一つ、有馬温泉街は街歩きがとても楽しいところです。
ゆったりと温泉に浸かった後は、浴衣で食べ歩きや寺社巡り……と楽しみ方はいろいろありますが、『ミュージアム巡り』もぜひとも候補に入れてほしい、おすすめの楽しみ方です。
そこで今回は、有馬温泉街にある3つのミュージアムと、それぞれの見どころを紹介します。
有馬玩具博物館まず紹介するのは、神戸電鉄「有馬温泉駅」から徒歩5分、「金の湯」のすぐ近くにある「有馬玩具博物館」。
2003年に開館した同館は、1階がアトリエとミュージアムショップ、2階がレストラン、3階から6階が展示フロアという構造です。
展示フロアにはドイツの伝統的なおもちゃを中心にからくり人形やブリキのおもちゃ、鉄道模型など約4,000点を展示。
そのほかグリコのおもちゃデザイナーだった加藤裕三さんや、オートマタ(からくり人形)作家で、同館の初代館長である西田明夫さんが制作した作品も展示されています。
6階には、ドイツ東部のエルツ地方でつくられている伝統的な木製のおもちゃを展示。
くるみ割り人形や煙出し人形、マッチ箱サイズのミニチュア人形など、思わず写真に収めたくなるかわいいおもちゃがずらりと並んでいます。
5階「現代のおもちゃ」フロアにはプレイスペース……