広告会社の原宿サン・アド 糖質オフスイーツ で障が…|ママ友宅を訪問したら 手作りお菓子の材料費を請求され…|マルイエ醤油川根本家が鈴木学園のスイーツ開発に協力!…|他

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広告会社の原宿サン・アド 「糖質オフスイーツ」で障がい者の収入増に挑戦 – 日本食糧新聞電子版

2019/11/19 16:46
 障がい者を取り巻く課題解決の新たな動きが始動した。広告制作会社の原宿サン・アドは19日、クリエーティブの力で社会課題の解決に取り組む新規事業として、パティシエの辻口博啓氏とコラボし、「みんなにおいしいプレミアムスイーツ=Lashisa(らしさ)」事業を開始すると発表した。  「日本スイーツ協会」代表理事の辻口博啓氏の監修のもと、糖質オフでグルテンフリーなのに本格的な味わいが楽しめる高付加価値なプレミアムパウンドケーキを開発し、渋谷区内で唯一の就労継続支援A型事業所「渋谷まる

ママ友宅を訪問したら、手作りお菓子の材料費を請求されて驚愕……。みんなの考える「今後の付き合い方」とは

2019/11/19 16:30
自分の常識では考えられないほどお金に関してシビアすぎると思わずギョッとしてしまうこともあるのではないでしょうか。特にその相手がママ友と言う絶妙な立ち位置の人だとしたら、指摘することもできずに悶々としてしまうかもしれません。今回ママスタBBSに投稿してくれたのは、ママ友から思わぬお金の請求をされてしまったママさんです。
『ママ友宅に遊びに行ったら、手作りお菓子の材料費を請求された。外で会おうとしたのに無理やり家に誘われて、手土産を持参したのに。わずかな金額だけれどモヤモヤする。主婦だからわかるけれど、払った金額より材料費は安いはず』
ママ友から熱烈なお呼ばれを受けてお家に行ったところ、出された手作りお菓子の材料費を請求された……と話してくれた投稿者さん。金額としては大きくはないものの、「お金を請求された」ということ自体にモヤモヤとしている様子がうかがえました。しかもご自身は手土産を持って行っていること、また出てきたお菓子よりも請求額が多いような気がすることから、悶々とした気持ちが一層強くなっているのだそう。
この出来事に衝撃を受けたママスタBBSのママたちからは、続々とコメントが寄せられました。
やっぱりみんな気になる!一体いくらくらい払ったの?投稿者さんにまず寄せられたのは、こちらの質問でした。
『どんなお菓子で、いくら払ったの?』……

マルイエ醤油川根本家が鈴木学園のスイーツ開発に協力!パティシエのたまごたちが、松坂屋のデパ地下で静岡県産の醤油・味噌…

2019/11/19 16:22
「マルイエしょうゆ川根本家」は、全国でも珍しい昔ながらの製法で醤油や味噌を作っている静岡県島田市のブランド。その地元産の醤油や味噌を使い、葵区の調理専門学校、鈴木学園がオリジナルスイーツを開発、松坂屋のデパ地下でお披露目し、販売も手がけます。栗のミルフィユ
「学校法人鈴木学園 未来のパティシエたちの饗宴」
会 期:2019年11月20日(水)~26日(火)
会 場:松坂屋静岡店 本館地下1階 食品売場
醤油や味噌は、実はスイーツにはとても難しい調味料。高度なセンスが必要となります。鈴木学園の生徒たちは、実際に島田市の「マルイエ醤油川根本家」の味噌・醤油工場を訪ね、味噌・醤油作りの見学や実習も体験。昔ながらの製法で作った味噌や醤油の奥深さを知り、何度も試行錯誤を重ねてそのおいしさをスイーツに表現しました。
静岡県産の味噌や醤油をスイーツ開発に活かす試みは、今回が始めてです。
マルイエ醤油川根本家の味噌・醤油を使ったスイーツ5種のほか、栗や紅芋など旬の素材を作った秋スイーツなどを併せ計40種を、鈴木学園製菓衛生師科、上級パティシエ科の生徒56名が自ら商品開発・試作・製造・販売まで携わります。
<マルイエ醤油川根本家の味噌・醤油を使ったスイーツ>
・ マルイエでだんご3兄弟(みたらし&餡シュー) 324円
・焦がし……

英国伝統スイーツを再現 新クッキーブランド「クッキー同盟」期間限定発売 大丸東京店

2019/11/19 16:15
英国の伝統スイーツを、手焼きクラフトクッキーで再現した新ブランド「クッキー同盟」がスタート。2019年11月20日(水)~2019年11月26日(火)の期間、大丸東京店1階 MVPスイーツで販売する。
「クッキー同盟」は、英国のお菓子に敬意を表し、その食文化の深さ、素材の重要性などをテーマにクッキーレシピを開発。ママが作るお家レシピのように国産小麦粉とたまご、それに、フルーツやスパイス、チョコレートといったシンプルな材料だけを使って1枚ずつ、まじめに焼き上げたクラフトクッキーブランドだ。今回登場するクッキーは全5種類。
ヴィクトリア女王が愛したラズベリージャム入りのスポンジケーキをもとにした「ヴィクトリア・ラズベリー」
5種類のスパイスを配合した、英国の地方に伝わる「ジンジャーブレッド」をイメージした「スパイシー・ジンジャーズ」
バター香るサクサクのパイ生地に、レモンクリームと、ふわふわのメレンゲ。爽やかな「レモンメレンゲパイ」をイメージした「レモン・ド・レモン」
完熟バナナにトフィとホイップクリーム。「バノフィーパイ」をヒントに生まれた「バナナ・キャラメリー」
クッキーに、マーマレードとチョコレートの競演。苦味と甘みが交錯する「ジャファケーキ」をイメージした「オレンジ・チョコビター」
アートディレクション・イラストは、……

スイーツ×ARを組み合わせた「魔法パフェ」はマスト♡魔法のような体験ができちゃうカフェが渋谷パルコにオープン!

2019/11/19 15:30
11月22日(金)、AR(拡張現実)×スイーツを組み合わせた『魔法パフェ』が楽しめる「ティフォニウム・カフェ」が東京・渋谷PARCOにオープンします♩
「魔法のような体験」ができるカフェがOPEN渋谷PARCO地下1階にオープンする「ティフォニウム・カフェ」は、魔法じかけのテーマパーク「ティフォニウム」の新業態店舗☆
黄昏時にだけ突如として現れる幻の”トワイライト・サーカス”をコンセプトに、食べて「おいしい」見て「楽しい」“魔法のような体験”が楽しめるそうですよ♪
AR×パフェで楽しむ「新しいスイーツ体験」ティフォニウム・カフェには5種類の『魔法パフェ』が登場!
夜パフェ専門店を手がけるGAKU inc.が監修した『魔法パフェ』は、美しい見た目だけでなくおいしさにもこだわった絶品のパフェなのだとか♡
さらに店内にあるタブレットを通して見ると、パフェに魔法がかけられたように華やかな映像が映し出されるといいます☆
ブルーベリーと赤ブドウのパフェ『トワイライト』(1,200円)
カシスとチョコレートのパフェ『コリドール』(1,400円)
ゆずとチーズケーキのパフェ『ピエロ』(1,000円)
パイナップルとヘーゼルナッツのパフェ『サーカス』(1,200円)
ピーチとヨーグルトのパフェ『タロット』(1,400円)……

「羽曳野スイーツコレクション」地元スイーツや野菜、果物のブランディングを目指し始動。地元特産品の知る・見る・食べるを…

2019/11/19 15:12
羽曳野スイーツコレクションのコンセプト
羽曳野市のスイーツはもちろん、特産品のいちじくやぶどう、碓氷豌豆などの野菜など、羽曳野市には多くの特産品があります。
しかしその多くは市場価値を高めることができずにくすぶっているのが現状です。
生産者とユーザーのHUBを担うべくご当地レシピにこだわったスイーツのアレコレをやっています。
生産者の意見と消費者の意見をMIXして
将来を見据えた商品開発をおこなうことで作物そのものの価値を高めます。
羽曳野スイーツコレクションのミッション①広くブランディングすることで作物の価値をあげる努力
②商品と取り組みに興味を持ってもらい、若い生産者の増加に貢献
③生産量とクオリティに見合った企画提案をおこない、継続できる事業を
④民間と行政のタッグで地域活性をコツコツと
キッチンカーの製作羽曳野スイーツコレクションの本社は本来車屋さんです。
キッチンカーを仕入れから制作まで、さらには「はびバーガー」をされてきておりますので、
ケータリングのノウハウまでワンストップで行うことができるのも魅力です。
低コストで新規開業を目指している方は、一度ご相談されてはいかがでしょうか。
はびきのファンは羽曳野スイーツコレクションを全力で応援します羽曳野市の美味しいスイーツ……

多彩なスイーツ食べ放題 白浜のホテルシーモア

2019/11/19 14:30
 和歌山県白浜町1821の「ホテルシーモア」(中田力也社長)は、土日曜と祝日限定の企画として「スイーツビュッフェ」を開いている。多彩なスイーツが味わえるほか、ランチと合わせて楽しむこともできる。12月 ...

横浜で「絹フェスティバル」 絹の水溶液を使ったシルクスイーツも

2019/11/19 13:41
 22日~24日はメイン期間として市内各所でさまざまなイベントを開催。22日には象の鼻テラス(横浜市中区海岸通1)で、ファッションデザイナーMICHIYO INABAさんによる、絹のオートクチュールに身をまとったダンサーらが、音や光とコラボレーションするステージベント「絹龍舞 ~時を紡ぐ~」や、生糸輸出と横浜スカーフを解説する「レクチャー&スカーフアレンジメントショー」などを行う。会場では、絹製品の物販やワークショップも予定。
 23日は横浜高島屋(西区南幸1)7階呉服売り場で「十二単衣の着装ショー ~空蝉体験~」を開催。翌24日は横浜市開港記念会館(中区本町1)で、京友禅や加賀友禅などの着物約40点によるショーや、浮世絵伝道師・牧野健太郎さんによるトークイベント「横濱浮世絵から見る開港時の横濱とシルク」を開く。
 そのほか、シルクセンターやシルク博物館、横浜赤レンガ倉庫の会場では、横浜と絹をテーマにしたトーク、子ども向けの絹とカイコの勉強会、着物体験、ハンカチ手捺染(なっせん)やミニ畳作り体験講座などを行う。
 ホテルニューグランドなど横浜市内8ホテルでは、オリジナルのシルク入りスイーツとカクテルを提供。国産絹糸を細かく裁断し特殊な技法で水に溶かし、長時間かけて食品に使えるようにしたシルクの水溶液を材料に使い、シルクのようななめらかな舌触りが……

【西武池袋本店】初開催!12月4日(水)から「SWEETS FESTA Winter 旬感スイーツフェスタ」スタート

2019/11/19 12:35
【西武池袋本店】初開催!12月4日(水)から「SWEETS FESTA Winter 旬感スイーツフェスタ」スタート  時事通信

2年連続の快晴でお出迎え スイーツ盛りだくさんの大満腹な「プチ」コースを大満喫

2019/11/19 12:32
今年で7回目を迎えることとなった南アルプスロングライド。2日を通して開催されるステージレースのようなロングライドイベントに今年も多くのサイクリストが集まった。2コースが開催された1日目から、まずは35kmと気軽に楽しめる「プチ・南アルプスステージ」のレポートをお届け。
2日間開催の南アルプスロングライド その中で最も短いプチ・南アルプスステージにも多くの人が集まる
例年、最後のロングライド系取材となる南アルプスロングライド。2日間を通して最長190kmという距離とアップダウンに富んだ走り応えのあるコースで、取材班にとっては1年の練習の成果を問うてくる試験官的な存在でもある(笑)
2日間にわたり、しっかりとしたライドを用意しているロングライドイベントというのは、実はあまり例が無い。週末を余すところなく楽しめるので、参加する側にとっては嬉しいはずなのだけれど、運営的にも大変なのだろう。そんな中でずっと2日間開催を続けているのがこの南アルプスロングライドである。2日目に行われる110kmのツール・ド・富士川ステージがメイン扱いとなるものの、1日目に行われる2つのライドだけでも十分単体のイベントとして成立するだけのボリュームとホスピタリティが特徴だ。
大会会場となる道の駅富士川では朝いちからねじり菓子とコーヒーが振る舞われています
サイ……

五条でデザート・スイーツの食べ放題があるお店

2019/11/19 12:23
ランチでは【ビストロ & スイーツ】と題し、ビストロメニューに加えチーズスイーツなど約20種のデザートや鉄板オムライスが登場!ディナーでは【ビストロ & バー】と題し、ビストロメニューに加えローストビーフや生ハムなどの肉料理と、チーズやシャルキュトリーなどのお酒に合うメニューが登場します!スイーツビュッフェでは10種類のチーズをスイーツに使用し、チーズそのものの味わいを愉しめるスイーツはもちろん、フルーツや黒ごま、ペッパーなど多彩な素材とチーズを組み合わせたバラエティ豊かなメニューが揃います。またシーズン限定でハロウィン(10月5日(土)~11月4日(月・休))とクリスマス(11月9日(土)~12月25日(水)をモチーフにしたスイーツも登場します。【ランチ】大人 平日¥2,650/ 土日祝¥2,950【ディナー】大人 平日¥4,350 / 土日祝¥4,550

鎌倉銘菓のクルミスイーツや新ブランドが登場! 大丸東京店 最旬スイーツ

2019/11/19 12:20
初登場
ロイヤルミルクティ風味が香るサクッと軽い食感のウエハース。
お買い上げいただいたお客様に数量限定でミニクリアファイルをプレゼントいたします。
<TOKYO CROWN CAT>ロイヤルミルクティウエハース 10個入り 864円/地階MAP5
初登場
全国にファンがいる鎌倉銘菓クルミッ子が大丸東京店初登場!
甘さとほろ苦さの絡み合った自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで
バター生地で挟み込んだ、贅沢なおいしさです。
<鎌倉紅谷>クルミッ子 8個入り 1,166円/1階MAP2
チーズ好きを魅了するチーズ専門店から可愛いボトルに入った新感覚の飲むチーズスイーツ。
振ってから飲むタイプで、振る回数により違う食感が楽しめます。
<青山フロマージュ>クレームフロマージュ 648円/1階MAP★ ※12月1日(日)~1月7日(火)まで
糖度40度のしっとり安納芋スイートポテトをベルギー産チョコレートで包んだ贅沢トリュフ。
プレーン・いちごチョコ・抹茶チョコ・ホワイトチョコ・キャラメルの5種類ご用意しております。
<スイーツファクトリー・スリーズ>安納芋トリュフ 各種1個 250円/1階MAP1
まるでスイーツのような贅沢デニッシュ。フォンダンショコラは2月までの季節限定……