ヒルトン大阪 ストロベリーデザートビュッフェ ~プリ…|伊右衛門カフェ ラゾーナ川崎・品川に“お茶”のヴィ…|2020年2月1日(土)より開催 ストロベリースイー…|他

ヒルトン大阪 ストロベリーデザートビュッフェ ~プリンセス舞踏会へようこそ~ 紅茶フレーバー・ケーキや初のヴィーガン…

2019/12/05 17:06
ビュッフェメニューは、「シンデレラ」「人魚姫」「白雪姫」「ラプンツェル」などの童話からインスピレーションを受けたデザートで構成されます。王宮を思わせるビュッフェテーブルは、プリンセスが集う舞踏会の世界。シャンデリアの優しい光に照らされた中、いちごのデザートがずらりと並びます。ひときわ存在感を放つ『戴冠式へのプレリュード アッサムティームース』は、王冠をイメージしたケーキ。ミルクチョコレートとミックスベリーの2層のムースを芳醇な香りあるアッサムティー風味のムースで包んでいます。周りにはカリカリとしたメレンゲをあしらいます。大きなリボンとレースを表現した『舞踏会のドレス』は、シンデレラが夢見るドレスがモチーフ。いちごムースとカモミールティーのクレームブリュレ、アーモンドスポンジが絶妙なバランスです。真っ赤な花が印象的な『夢のひととき ローズチョコレートクリーム』は、ベリーソース入りのアーモンドババロアの上に、バラの香りのクリームをたっぷりと絞っています。『ストロベリーレッドカーペット ピスタチオパン・ド・ジェーヌ』は、アーモンドとピスタチオのしっとり生地をいちごチョコレートでコーティングし、いちごをたっぷりのせています。どれも王宮にふさわしいエレガントなスイーツセレクションです。『舞踏会のドレス』
 『ラプンツェルのリングケーキ ハニーシトラスクリーム』……

「伊右衛門カフェ」ラゾーナ川崎・品川に“お茶”のヴィーガン・スイーツや抹茶スムージー

2019/12/05 17:00
「伊右衛門カフェ」が、2019年12月12日(木)よりラゾーナ川崎、23日(月)より品川にそれぞれオープンする。
“お茶”のアレンジメニューをより手軽に楽しめる新業態「伊右衛門カフェ」は、京都や渋谷にオープンした「伊右衛門サロン」を運営するカフェ・カンパニーの新業態カフェ。「お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案」をミッションに、より手軽で日常的に楽しめるようメニューを、ラゾーナ川崎店はフルサービス、 品川店はカウンターサービスとテイクアウトにて展開する。
「水出し茶」やオリジナルドリンク&アルコールティーメニューは、「お茶」を軸に開発したドリンクをバラエティー豊かに用意。氷水で一晩かけてゆっくりと抽出した「水出し茶」をはじめ、厳選した抹茶・煎茶・ほうじ茶など、本来の味を堪能できるこだわりの1杯を提供する。
また、ソムリエの梁世柱によるソフトドリンク・アルコール類のほか、抹茶を野菜ピュレと植物乳を合わせた「フローズンベジ抹茶スムージー」、日本茶にハーブやフルーツを合わせたフレーバー日本茶など、同店でしか味わえないオリジナルドリンクも多数ラインナップする。
ヴィーガン・スイーツや「伊右衛門サロン」人気メニューもスイーツには、宇治抹茶と豆乳をベースに、ミックスベリーや大学芋のマロン、白玉あずきなど100%植物性のみの……

2020年2月1日(土)より開催、ストロベリースイーツがずらり!国産いちごの食べ比べ、ムービージェニックなスイーツ

2019/12/05 16:35
SOCOスイーツブッフェ『神戸いちごコレクション2020~いちご畑の甘い夢~』
神戸ポートピアホテル
ダイニングカフェSOCO(ソーコー) スイーツブッフェ『神戸いちごコレクション2020~いちご畑の甘い夢~』
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/soco/fair/#!fair-71
 株式会社神戸ポートピアホテル(神戸市中央区、総支配人 伊藤 剛)では、ダイニングカフェ SOCO(ソーコー)にて、「神戸いちごコレクション2020~いちご畑の甘い夢~」と題したスイーツブッフェを2020年2月1日(土)~5月10日(日)(一部日程で除外日あり)に開催いたします。
 昨冬、おしゃれの街・神戸らしく“ファッション”をテーマに開催したいちごスイーツブッフェがさらにパワーアップいたします。2020年のテーマは、Field of Dreams~いちご畑の甘い夢~。スイーツ好きにとって“夢”のいちご畑をスイーツで表現いたします。
 日本各地から厳選した国産のフレッシュいちごのほか、クリームとろとろのムービージェニックなミニパンケーキや、チョコレートを纏ったドレスアップいちご、鮮やかなピンクが印象的ないちごのモンブラン、いちごガナッシュが自慢のマカロンなど、約35種類のスイーツが勢揃いい……

【スイスホテル南海大阪】前回好評を博したストロベリー スイーツ ブッフェが2020年も帰ってくる!

2019/12/05 16:17
地上147メートルからの絶景とともに映すタボラ36のスイーツは、今やSNSでも人気のショット。4か月に亘りテーマを変え、様々ないちごの味わい方や楽しみ方をスイスホテル流にアレンジし、いちご好きの皆様にご提供いたします。
◆1月のテーマ ~スイス チョコホリック ストロベリー スイーツ ブッフェ~
“可愛くて美味しい”に拘った1月のスイーツ ブッフェは、楽しくSNSに投稿できるようにとストロベリーロリポップやストロベリーコーンなどをご用意いたします。
期間:2020年月1日4日(土)~1月26日(日) 土日限定 
◆2月のテーマ ~バレンタイン ストロベリー スイーツ ブッフェ~
チョコホリックといちごホリックにはたまらないテーマの2月のスイーツブッフェは、恋人や友達と何度でもバレンタイン気分を楽しめる、甘酸っぱいスイーツをご堪能いただけます。
期間:2020年月2日1日(土)~2月23日(日) 土日限定 
◆3月、4月のテーマ ~あまおう&八女茶 ストロベリー スイーツ ブッフェ~
今年大好評だったあまおうと八女茶のコラボレーションを、2020年も福岡県の協力により2か月連続で開催いたします。福岡県の特産物、ブランドいちごの「あまおう」と「八女茶」を使った大人のスイーツ ブッフェです。
期間:2020年月2日……

【ジョナサンで自分だけの“カスタム”スイーツ 】 甘酸っぱいいちごと、濃厚チョコレートの出会い 。トッピングで味も見…

2019/12/05 15:29
王道!いちご×チョコレートのスイーツが登場
本フェアでは甘酸っぱいいちごと、甘さ控えめの濃厚チョコレートを合わせたスイーツが登場いたします。
王道のパフェは、中身にフレッシュないちご・いちごゼリー・いちごソルベに加え、チョコレートアイス・クラシックショコラなどを使用しています。グラスの底まで、いちごとチョコレートづくしで、最後の一口までお楽しみいただけます。
トッピングでオリジナル“カスタムスイーツ”に
スイーツメニューにはトッピングのバニラアイス[100円(税抜)]や、ホイップクリーム[150円(税抜)]をお好みに応じてカスタマイズしていただけます。パンケーキにホイップクリームをプラスすれば、マスカルポーネクリームとホイップクリームの“Wクリーム”のおいしさが楽しめ、もちもちパンケーキを心置きなく満喫していただけます。
お食事後のデザート利用に加え、ティータイムのひとときなど、この時期にしか味わえないスペシャルなスイーツをジョナサンでご堪能いただければと思います。
※ソース、ソルベ、ミックスベリーに含まれるいちごは、国産いちご以外を使用しています。
味も!見た目も!自分だけのスイーツに
<トッピングメニュー>
・トッピングバニラアイス 100円(税抜)
・トッピングホイップ 150円(税抜)
・……

大阪・京都・神戸!関西の焼菓子ベストバイ

2019/12/05 14:09
目次
知る人ぞ知る京都の秘密の手みやげ!花街生まれの本格フィナンシェ専門店 エシレやイズニーのAOP認定バターがたっぷり!大阪・京都の高級バタースイーツの店4選 チョコやバナナなど選ぶのが楽しすぎる!マフィンが常時32種そろう阪急茨木の「OYATUYA.ISU」 味も彩りも豊か!選んで楽しい関西のカヌレ人気店6選 編集部員が京都の人気商品を食べ比べ!抹茶焼き菓子グランプリ 自分好みの味がひと目でわかる!大阪・京都のチョコ焼き菓子食べ比べ! 焼き菓子のトレンドが「阪急うめだ本店」のワンフロアに集結!季節限定商品も満載 ……

【仙台市太白区】美味しいお店発掘 スイーツアトリエエルの名物「月よみ」ってもう食べた??新食感でやみつきになる人続出…

2019/12/05 13:40
JR南仙台駅から西に約1.3km、ホームセンターダイシン柳生店の隣、ダルマ薬局柳生店と同じ敷地に『SWEETS ATELIER L(スイーツアトリエ・エル)』というスイーツショップがあります。
約4年前にこの地にOPENして以来、着々とファンを増やしている超人気店です。
中でも絶大な人気を誇る名物スイーツと言えばこれ!!
この「月よみ」!!
初めていただいた時には私衝撃をうけました、美味しすぎて。そして1つじゃ足りなくて「誰か甘いものが苦手な人から回りまわって私のもとに来ないかなぁ」とうっすら期待した事を覚えています。しかし同じ事を考えたであろう人に先手を打たれ、私のもとには来ませんでした(涙。
さてこの月よみ、通年販売の「プレーン」や「ずんだ」のほか、季節ごとにフレーバーが変わり、今の時期には「チョコ」や「マロン」もお目見えしています♪
近くで見るとこんな感じ↓
月よみは全て冷凍販売となっており、購入後1時間半程度の解凍が美味しくいただける目安となります。
解凍後には冷蔵庫で保管し、3日以内に召し上がってくださいとのことです。
しかし美味しいのは月よみだけではありません!!
パティシエの塩川さんより、生ケーキのお勧めをお聞きしてきました。
真っ先にオススメしていただいたのは『苺フレーズ』!!……

魚津の加積りんごでスイーツを 製菓専門学校生が収穫体験

2019/12/05 13:07
 富山調理製菓専門学校(富山市総曲輪)の製菓技術科2年生14人が5日、魚津市で名産「加積りんご」の収穫を体験した。加積りんごは授業(実習)の教材に採用が決まっており、今後のスイーツ作りに生かす。  ...

ロボットパスタカフェや駅弁・スイーツの無人販売など最新技術がズラリ 「未来の駅」を大宮で体験

2019/12/05 12:34
「JR東日本スタートアッププログラムの最大の特徴は、スタートアップ企業の皆さんが持つ技術やアイディアをJR東日本グループが持つ駅などのリアルなリソースを使用して実証実験が行えること。スタートアップ企業の皆様には、年度内にPoCをリアルな現場で必ずやりきって頂きたいとお願いをしている。そして、本当に実用化できるのか、どんな改善をすれば実用化できるのかをぜひ発見して頂ける場にして欲しい」とした。その上で来場者には「今回の大宮STARTUP_STATIONでは購買についてのサービスが揃った。そのサービスを通じて未来の駅を体験して欲しい。今後も新たなチャレンジを行っていくので期待して欲しい」と呼びかけた。
大宮駅は約50万人/日、JR東日本では第8位の利用者数を誇る。同社は「無人AI決済店舗」(無人のキヨスク売店)の1号店を来春、高輪ゲートウェイ駅にオープンすることを発表したばかり。この「無人AI決済店舗」も実証実験はここ大宮から始まった。今回展示するサービスいくつかも、今後の実用化に繋がることを期待したい。

パスタを作るロボット大宮「STARTUP_STATION」でロボスタ読者として最も注目したいのはやはりQBIT Roboticsの最先端AI技術を使った「無人ロボットパスタカフェ」だろう。省人化とエンタメ性の向上を目指すソリューションだ。

まるでお花畑!16種のタルトが並ぶ 品川プリンスホテルのスイーツブッフェ

2019/12/05 12:11
阪神・淡路大震災を振り返る 神戸、未来に向かって。
1995(平成7)年1月17日5時46分に淡路島北部を震源として発生した阪神・淡路大震災は日本で初めての、近代的な大都市における直下型地震だった。マグニチュード7.3の揺れで神戸市内から阪神間にかけて未曾有の被害をもたらし、人々の生活や産業、都市機能にいたるまで甚大な被害を受けた。あれから25年、悲しみが癒えることはないが、まちは都市機能を取り戻して現在にいたる。神戸には今後も注目の施設が続々と誕生していく。その新たな歩みに期待しつつ、この震災のことを記憶にとどめておくことも必要だと考え、関西ウォーカーで本特集を企画した。