マンゴーのスイーツブッフェがザ・リッツ・カ…|これは…どら焼きなの? スシローにイン…|西区青山 イオン新潟青山(旧青山ジャスコ)…|他 (4/11 スイーツニュース)

マンゴーのスイーツブッフェがザ・リッツ・カールトン大阪で、音符デザインのマンゴータルトやマカロンなど

2019/04/11 18:35
ザ・リッツ・カールトン大阪でスイーツブッフェ「マンゴー・パッショナート」が、2019年5月7日(火)から6月30日(月)まで開催される。
約45種類のスイーツやセイボリー全てに芳醇なマンゴーをした「マンゴー・パッショナート」。「オーケストラ」をテーマに、イタリアのコンサートホールの様に装飾された会場では、ピアノなどの生演奏を実施。旬を迎えるマンゴーの味わいを、オーケストラの世界観と共に楽しめる。
「マンゴータルト」や一口サイズの「マカロン」といったメニューには、音符モチーフなど音楽にまつわるデザインをあしらった。さらに、涼やかなグラススイーツ「マンゴーティーパンナコッタ」に加え、ライブキッチンで仕上げる夏らしいスイーツ「マンゴーアイスクリーム」も用意。スイーツの他に、リゾットをはじめ、ピッツァやサンドウィッチなどマンゴーを使用したセイヴォリーも登場する。
なお、今回のサマーデザートブッフェは、期間を2つに分けた第一楽章。7月1日(月)からは、2018年に大好評を博したピーチのデザートブッフェ「ピーチ・カンタービレ」が、第二楽章として開催される。
【詳細】
「マンゴー・パッショナート」
期間:2019年5月7日(火)~2019年6月30日(日)
時間:毎日 14:30~16:00/16:30~18:00(90分2部制)……

これは...どら焼きなの? スシローにインパクトありすぎスイーツ爆誕。

2019/04/11 18:20
また、「抹茶すぎるパフェ」も同時発売。元禄年間創業の京都の老舗宇治抹茶問屋である"宇治 丸久小山園"の抹茶を使用した本格スイーツです。
スシローオリジナルの濃さの違う2種のアイスや抹茶ムース、抹茶わらびもちに至るまで異なる4種の抹茶を使っているため、一皿で食べ比べもできます。"抹茶すぎる"スイーツ、試してみて。
価格は280円(税別)。
ともに数量限定、売切れ御免なので、気になる人はお早目に。
またスシローでは、「平成最後の大放出!6日間の全力決戦」が開催中。4月10日〜15日までの第一陣と、16日〜21日までの第二陣の2回あります。
詳細は公式サイトへ。

西区青山『イオン新潟青山(旧青山ジャスコ)』に老舗菓子店『お菓子のきくや イオン新潟青山店』がオープンするらしい。元…

2019/04/11 18:00
場所は、『イオン新潟青山』1F。
『丸屋本店』お隣。
元『果汁工房 果琳』


この度オープンいたしますわ
『お菓子のきくや』!!
伊勢丹、三越にも入ってる
新潟の老舗お菓子屋さん!

…お隣は『丸屋本店』
丸屋本店…
老舗和菓子店対決!か!!
果琳が閉店して…
まだ20日も経ってない…けど。笑
きくやの「新潟小町」食べたい。
オープンは、4月19日予定!
西区で買う手土産は和菓子。
ですよね〜〜
【店舗情報】
店 名:お菓子のきくや イオン新潟青山店
住 所:新潟市西区青山2-5-1 イオン新潟青山店 1F
【過去記事】
西区青山『イオン新潟青山(旧青山ジャスコ)』にある『果汁工房 果琳 イオン新潟青山店(karin)』が閉店するらしい。

西武池袋で「大九州うまいものと技紀行」 スイーツテーマに九州グルメ販売

2019/04/11 17:58
 イートインでは、福岡「ラーメンおいげん」の「炭火チャーシュー麺煮卵入」(1,134円、各日限定100杯)、長崎「中華料理 王鶴」の「長崎海鮮ちゃんぽん」(1,620円、同)、福岡「ベアフルーツ」の「スーパー焼きカレー」(918円)、鹿児島「天文館むじゃき」の「ストロベリー白熊 大」(832円)などを提供する。
 スイーツでは、宮崎「パティスリーオシカワ」の「フルーツパフェ サンシャイン」(1,291円、各日限定200カップ)、大分「チャクミー」の「九州リッチクリームのフルーツサンド(ミックスなど)」(各497円)、宮崎「宮崎果汁」の「パッションフルーツドリンク」(1,296円)、福岡「サムライジェラート」の「ジェラート2種盛り(あまおうミルク・でこぽんほか)」(各551円)などを販売する。
 スイーツを使った商品は、大分「にくの蔵 焼肉 銀山亭」が作る特製キウイソースの「ぎゅうイ~弁当」(1,991円、各日限定50折)、熊本「ふくとく」の「とり南蛮揚のキウイタルタル」(1,296円、各日限定50パック)、鹿児島「焼き鳥やまさき」の「桜島小みかんダレの焼き鳥串(もも・皮・ぼんじり・せせり)」1本各216円)、「宮崎ひでじビール」の「九州クラフト日向夏 樽生」(501円)など。
 開催時間は10時~21時(日曜・祝日は20時まで、最終日は16時3……

スイーツからカレーまでバナナ尽くしのメニューが楽しめる、岐阜市「ba7cafe」

2019/04/11 17:45
バナナを使ったさまざまなメニューを考案し、人気を集めているカフェが岐阜県南部の川沿いの町、柳津町にあります。名鉄竹鼻線「西笠松駅」から徒歩10分ほどの場所にあるそのお店は、手作りの温かみを感じる空間。さまざまなバナナドリンクがあり、ケーキやカレーにもバナナがいっぱいです。最近は美容や健康の面でも注目されているバナナ。元気になれること間違いなしのお店ですよ。
アンティークな家具をちりばめた、ハンドメイドな店内
岐阜県岐阜市、木曽川沿いに広がる柳津町にDIYでコツコツと自分たちで作り上げたという、手作りのカフェがあります。住宅地の一角にたたずむお店です。
アンティークなテーブルやイスが並ぶ店内には、人気メニューが書かれた黒板も。メニューの種類が多いので迷ったらこちらを参考にするのがおすすめです。
バナナが盛りだくさんのドリンクやデザート
「バナナタルト」と「ba7ジュース」(ケーキセット850円)
メニューを見ると「ハニーバナナミルク」「バナナカフェオレ」「バナナ豆乳」「バナナココア」など、バナナを使ったドリンクがいろいろ。イチ押しはやはり、バナナジュースです。バナナ、牛乳以外にもブレンドし、理想のとろみや味わいを作り上げたというこだわりの逸品。デザートもパフェやタルトなどバナナを使ったメニューがいっぱいです。ケーキは日替わりで数……

シャトレーゼ、ティラミスパフェ・マンゴーとナタデココのパンナコッタなど「平成スイーツ」を期間限定発売

2019/04/11 17:40
 1993年(平成5年)、フィリピンの伝統食品「ナタデココ」は、大手ファミリーレストランチェーンのメニューに取り入れられたことをきっかけに大ブームとなった。翌94年(平成6年)に「ティラミス」に続くイタリアンデザートとして「パンナコッタ」がブレイク。また2007年(平成19年)には、時の宮崎県知事が自ら広告塔となり県産の「マンゴー」を売り出したことをきっかけに人気フルーツとしての地位を確立した。「マンゴーとナタデココのパンナコッタ」は、これら平成のトレンドを合わせ、パフェのように仕上げたケーキとのこと。北海道産生クリームを使用したパンナコッタをベースに、マンゴーの王様と称されるアルフォンソマンゴーピューレを使用したマンゴープリン、マンゴーシロップ漬け、ナタデココシロップ漬けを合わせパフェのように仕上げている。
 2006年(平成18年)に北海道紋別郡の乳業メーカーが開発した「生キャラメル」は、当時人気のタレント兼酪農家が販売にかかわったこともあり、テレビの情報番組などで取り上げられ大流行した。また同年、「塩スイーツ」が一躍トレンドに。様々なメディアによる2007年(平成19年)のヒット商品ランキングで「塩系スイーツ」が選出された。「塩キャラメルデザート」は、このふたつのトレンドを組み合わせたケーキとのこと。新鮮な卵を使用したカスタード生クリームに、ほろ苦い……

駅前BBQ スイーツでホテル 背景に「異業種参入」

2019/04/11 17:32
 今、「異業種参入」が広がっている。
 東京駅八重洲口のすぐ目の前、都会のど真ん中に出現した。夜はバーベキュー、昼はベーカリーカフェ。運営しているのは、農業機械のヤンマー。東京支社の跡地を利用して、先週にオープンしたばかり。なぜ、ヤンマーがレストランを?
 ヤンマー広報グループ・坂田直輝さん:「農業だけでなく、お客様の口に届くまでをサポートしたいという想いで立ち上げた」
 野菜を使ったビール、野菜を使ったスイーツにヤンマーこだわりのソーセージも。新しいビルができる10月末までの期間限定だ。
 東京・上野にあるホテルだが、素敵なロビーのすぐ隣にはたくさんのスイーツが並んでいる。ホテルなのに、洋菓子の価格は50円から300円ほど。そのため、宿泊客以外のお客さんも殺到。ホテルが作る洋菓子ではなく、洋菓子メーカーがホテルを経営。パッケージのシールが曲がってしまったものやケーキの切れ端などを販売している。現在、関東に3軒経営している。

4月21日(日)はイースター! イースタースイーツ8選

2019/04/11 17:15
卵型のチョコレートの中には、小さなチョコレート菓子が詰まっています。
〈ピエール・エルメ・パリ〉ウフ ダンテルノワール(S)3,456円/1階
手押し車を押す様子が愛らしい伝統的なウサギ型のショコラです。
〈ピエール・エルメ・パリ〉ラパン ア ラ ブルーレット ノワール3,024円/1階
限定の卵型ケースの中に3種の粒チョコの詰め合せ。
〈ゴディバ〉Gキューブミニエッグアソートメント(6粒入)1,080円/1階
レモンが香る濃厚なチーズケーキにうさぎを描きました。
〈モロゾフ〉イースターデンマーククリームチーズケーキ(直系17cm)1,080円/1階
うさぎをモチーフにした卵型のパッケージに入ったパステルドラジェ。
〈ヴィタメール〉プランタンラパン680円/1階
春らしく華やかなデザインのショコラの詰め合せ。
〈ベル アメール〉イースターショコラ(5個入)1,512円/地階
人気のくず餅入りあんみつが、うさぎ型で登場。
〈船橋屋〉うさぎのあんみつ480円/1階
キャラメルソースの替わりに黒ゴマペーストがアクセントの一味違った美味しさ。
〈銀座たまや〉ごまたまごプリン(3個入)830円/1階
春らしく華やかなデザインのパレショコラと焼菓子の詰め合せ。
〈ベル アメ……

死因は虫歯!? プロ歴女が推す徳川家のスイーツ男子とは?

2019/04/11 16:42
高橋みなみがパーソナリティをつとめるTOKYO FMの番組「高橋みなみの『これから、何する?』」。4月10日(水)の放送は、歴史作家でお江戸のアイドル“ほーりー”こと堀口茉純さんに“江戸を知ればもっと東京が楽しくなる”をテーマに話を伺いました。
堀口さんは、小学生の頃に司馬遼太郎さんの本と出会ったことで“歴史オタク街道”まっしぐら。大学でも日本文化を研究し、江戸時代に関する知識量が試される江戸文化歴史検定1級を最年少で合格。これはかなりの難易度で、例えば「徳川将軍のなかで甘いものが好きで、虫歯が多かった将軍は?(答えは14代将軍・徳川家茂)」などが出題され、1級は100問中8割以上を正解しないと合格しないそうです。
“プロ歴女”の肩書を持つ堀口さんが教える「江戸を知ればもっと東京が楽しくなる」こと。1つ目は「TOKYO FMがある半蔵門は将軍の非常口」です。
半蔵門の名前の由来は、“服部半蔵”で知られる忍者の一族が警備していたことから付けられたそうです。そして、江戸城で何かあったときには、将軍は半蔵門から抜け出し、甲州街道を幕府直轄の部隊があった新宿~新大久保方面へと向かい、さらには新選組の母体にもなった八王子千人同心がいる八王子へ抜け、甲府城で体制を整える手はずだったとか。
2つ目は、「アニメ・マンガ文化の原点は浮世絵」です。
日……

究極のスイーツビュッフェ、ご好評につき、追加開催決定!

2019/04/11 16:07
左)ピエール・エルメ氏 右)ホテルニューオータニグランシェフ中島眞介
ホテルニューオータニ幕張
『プレミアムスイーツコレクション』
https://www.newotani.co.jp/makuhari/event/2019/gw-psc/
ホテルニューオータニ幕張(千葉県千葉市美浜区ひび野 総支配人)では、ゴールデンウィークに「パティスリーSATSUKI」と「ピエール・エルメ・パリ」のスイーツをビュッフェスタイルでお楽しみいただける「プレミアムスイーツコレクション」を2019年4月28日(日)に開催します。
■ご好評につき、追加開催決定!限定特典も!
「平成」から「令和」へと変わりゆく記念すべき今年のゴールデンウィーク。スイーツ好きな方必見の夢のビュッフェを開催します。当初、2部制を予定していたところ、予約枠がすぐに満席に。あまりの反響の大きさに3部の開催を決定いたしました!幕張としては初となるディナータイムに開催する3部にご来場の方限定で、グラススパークリングワイン又はシードル(ノンアルコール)をプレゼントいたします。イメージ
■ホテルニューオータニだからこそできるスイーツビュッフェ
パティスリー界をリードし続け圧倒的なステータスを誇るピエール・エルメ。味覚の喜びと幸福感を追い求める彼のスイーツを口にした瞬間に……

ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン『イースタースイーツブッフェ』

2019/04/11 16:01
 ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン(神戸市中央区)で4月23日から25日まで『Easter Sweets Buffet ~Spring Picnic~』が開催される。各日120人限定、要予約。
 キリストの復活とともに、春の訪れを祝う祭日「イースター(今年は4月21日)」をテーマにしたスイーツブッフェを開業後初めて実施。たまご・うさぎをモチーフにしたスイーツや、抹茶といちごのグラスショートケーキ、スフレチーズケーキ、キャロットケーキ、いちごとチョコレートのパフェなど見た目にも可愛いスイーツ20種類以上がずらり並ぶ。そのほか、ジャーサラダやサンドウィッチ、ベーコンと法蓮草のペンネグラタンといった軽食メニューも揃う。
 また、会場には春の芽吹きを感じるアイテムを用意したフォトブースも設置されるなどピクニック気分が味わえる空間を演出。さらに、イースターバニーが会場内にこっそり隠した“ラッキーエッグ”を見つけると景品がプレゼントされる企画も行われる。