本日解禁!いちごショートの食べ比べは”新・ホテルでい…|スイーツ2択クイズ モンブランといちごタルト 太るの…|函館初のいちごスイーツ専門店“はこだて恋いちご洋菓子…|他

本日解禁!いちごショートの食べ比べは"新・ホテルでいちご狩り"!

2020/01/15 11:10
ホテルニューオータニ(東京)
『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~新・ホテルでいちご狩り~』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/sandwitch-sweets/strawberry/
ホテルニューオータニ(東京)では、『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~新・ホテルでいちご狩り~』にて、本日よりいちごショートケーキの食べ比べをスタートいたします。
■いよいよ解禁!いちごショートケーキの食べ比べでさらに盛り上がる「新・ホテルでいちご狩り」!
異なる種類のいちごを食べ比べることができるのもいちご狩りの醍醐味。ホテルニューオータニではホテルならではのいちご狩りをお愉しみいただけるよう、いちごの味わいに合わせて素材を厳撰したショートケーキの食べ比べを本日より解禁いたします。東京ではいちごの王様「博多あまおう®」を使用した『スーパーあまおうショートケーキ』と、味わいのバランスに優れた美味しいいちごの代表格「とちおとめ」を使用した『とちおとめショートケーキ』の2種類をご堪能いただけます。いちごの違いをショートケーキを通して贅沢に楽しめるのも『新・ホテルでいちご狩り』だからこそ!ビュッフェサイズで思う存分お愉しみください。
■ショートケーキ以外も見逃せない!……

スイーツ2択クイズ モンブランといちごタルト、太るのは?

2020/01/15 11:00
「甘いものをガマンし続けると、どこかで爆発して、ドカ食いをしてしまうことがあります。『食べない』『ガマンする』というダイエットからは、もう卒業しましょう」
こう話すのは、管理栄養士の菊池真由子さん。菊池さんは、無理することなく若返ったり、スリムになれる食べ方を提案している。
「スイーツなどの間食は、1日200キロカロリーが目安です。毎日スイーツを楽しみたいなら、小さめのものを食べてストレスをためないようにするとか、ガッツリ間食した翌日はデザートを抜きにして、1週間の中でカロリー調整するといった方法を選びましょう」
いずれにせよ、ゆるい制限が菊池さんのおすすめだ。
また、食材には「太りやすいもの」「太りにくいもの」があるので、それを覚えておくのもよいだろう。そこで、2択クイズを出題。このクイズには、そうしたヒントがちりばめられている。
ちなみに比較の対象は、コンビニやスーパーで買えるものが中心。一般的には、コンビニの手ごろな価格のモノのほうが、高級スイーツよりも脂肪や砂糖が少なめで、カロリーも低めだと覚えておこう。
次のうち、太りにくいスイーツはどっち?
【Q1】モンブラン or いちごタルト
正解はいちごタルト。モンブランは栗に糖分が多いうえ、甘露煮になっているので、それだけで糖質オーバーになりがち。さらにマロンク……

函館初のいちごスイーツ専門店“はこだて恋いちご洋菓子店”が金森赤レンガ倉庫の近くにオープン!こだわりのプリンを販売

2020/01/15 11:00
大一興業株式会社(代表取締役:大越 信幸)は、函館の新定番土産を目指して、自社生産のいちごを活かした函館初のいちごスイーツ専門店「はこだて恋いちご洋菓子店」を12月にオープンいたしました。
店舗
店舗詳細: https://hakodate-koi-ichigo.com/

■6次産業化!いちごスイーツ専門店とは
はこだて恋いちご洋菓子店では、函館の新鮮な牛乳に加え、自社生産の恋いちごを使ったなめらかなプリンを販売いたします。提供するプリンは店内の工房で全て製造しているため、いちごが一番美味しい状態で製造するスイーツをお召し上がりいただけます。
こだわったのは味だけでなく、函館の観光と一緒に楽しんいただきたい、また贈り物としても使っていただきたいと考え、瓶詰めのプリンとして提供いたします。
プリンに使用する素材は、最も美味しい食感と味を追求するため、北海道産の牛乳と合わせて100回以上の試行錯誤を積み重ねた末に、他では味わえない濃厚でなめらかなプリンが完成いたしました。観光客や函館外から来ていただく方に北海道のこと、函館のことを知ってもらうためにも、私は函館を印象付ける新しいブランドと体験を提供し、いちごスイーツを通して函館を盛り上げていきます。
プリン

■はこだて恋いちご洋菓子店のコンセプト
……

ミニーマウスが可愛いケーキに! 銀座コージーコーナーから新登場

2020/01/15 11:00
 3月2日の「ミニーマウスの日」にちなんで、銀座コージーコーナーは、ミニーマウスをイメージしたスイーツを、1月15日(水)から順次発売する。

【写真】1000円で買えるミニーのスイーツギフトも!
■ボックスまで可愛い!
 今回登場するのは、スイーツギフト「<ミニーマウス>ベリー・ベリー・ボックス(10個入)」と、ケーキ「ベリー・ベリー<ミニーマウス>~ガールズコレクション~」。
<ミニーマウス>ベリー・ベリー・ボックス(10個入)
 いちご模様のボックスが可愛い「<ミニーマウス>ベリー・ベリー・ボックス(10個入)」は、いちご味のマドレーヌ、焼きショコラ、クッキーを詰め合わせたスイーツギフト。フタにはトレードマークの大きなリボンをキュートに飾っている。
「ベリー・ベリー<ミニーマウス>~ガールズコレクション~」(1800円) (C)Disney 「ベリー・ベリー<ミニーマウス>~ガールズコレクション~」の箱 (C)Disney
 また、2月15日(土)から発売の「ベリー・ベリー<ミニーマウス>~ガールズコレクション~」は、ベリーとチョコのケー……

渋谷区企業の健康経営をヘルシー置き菓子でサポート!『snaccuru』が限定10社に導入費用無料のお試しプランを開始

2020/01/15 10:01
1.渋谷区企業の健康経営のファーストステップを応援
昨今の労働人口の高齢化と減少に対して、企業が経営的視点から社員の健康状態改善に取り組み全体の生産性向上を目指す「健康経営」が注目を集めています。しかしながら、多くの企業に「何から始めればいいのか分からない」という課題があることが、事業責任者の金子自身による多数の企業のヒアリングを通じて顕在化しました。そこで、snaccuru(スナックル)は、健康経営のファーストステップとして、オーガニック認証取得、グルテンフリー、トランス脂肪酸0などの健康志向なお菓子を採用し、社員一人ひとりの間食習慣を変える”健康経営対応型置き菓子サービス”を提供してきました。
2月のサービス開始以降、積極的に健康経営に取り組む多くの企業さまから「試験導入をしたい」との声を受け、前月には港区企業限定10社お試しプランを提供。snaccuru(スナックル)を通じて、企業さまが気軽に健康経営に取り組む機会を増やしたいと、第二弾として渋谷区企業先行順10社を対象に、導入費用(初期費用・月額費用)を無料にしたお試しプランの提供を開始します。
2.渋谷区限定10社お試しプランの特徴
①2ヶ月間導入費用負担0円!
置き菓子サービス導入の際にかかる、初期費用無料(通常¥10,000)に加え、ランニングコストとしてかかる月額費用……

創業200年老舗茶屋のマカロン風高級抹茶どら焼き“マカロンジャポネ”に近年人気の「ほうじ茶」が新登場!100セット限…

2020/01/15 10:00
創業200年を誇る老舗茶屋、有限会社真茶園(所在地:静岡県藤枝市茶町1-10-29、当主:松田 真彦)は、昨年新発売して大好評を博した、マカロン風の高級抹茶どら焼き「マカロンジャポネ」を2020年1月17日より3月下旬まで、100セット限定で販売いたします。今年は新たに近年人気の「ほうじ茶」が仲間入り。甘さ控えめなので、普段スイーツをあまり召し上がらない方にもおすすめです。バレンタインとホワイトデーに一味違うプレゼントを贈りたい方にぴったりな、高級抹茶スイーツです。
マカロンジャポネ イメージ

【素材へのこだわり】
利き茶日本一の茶匠である松田が厳選した、キロ2万円の上質な抹茶をたっぷり練り込んだ生地に、コクのあるフレッシュバタークリームをサンドしました。クリームにミックスしたのは、カカオ配合量60%のフェアトレード品であるフランス産オーガニックチョコチップ。良質なカカオの香味と繊細な酸味を感じられる最高級のチョコレートです。大人のバレンタインにふさわしい、甘さ控えめの上品な味に仕上げました。

【Carefully selected ingredients and prepared matcha butter cream】
An abundance of the highest-quality matcha cost……

映え度抜群のスイーツ&本格派ポケ丼がお楽しみ♩ハワイアンカフェ「Poket」が名古屋・栄にOPENしました!

2020/01/15 08:02
ハワイアンダイニング&カフェ「Poket(ポケット)」が、名古屋・栄のホテルアスティアB1Fにオープン!
ハワイをイメージした南国リゾート空間で本格ハワイアン料理が気軽に楽しめちゃそうですよ♪
インスタ映え抜群のハワイアンスイーツハワイ発・パパイヤボートは、サーフボードに見立てた丸ごとパパイヤにアイスやフルーツがのったインスタ映えスイーツ!
Poketの『パパイヤボート』は、ジューシーなパパイヤに甘すぎず素材の味が感じられる“バナナソフト”をのせた注目メニューなのだとか☆
『アサイーボウル』や『パインボート』、トロピカルなドリンクもお楽しみ♡
ランチタイムは5種の「ポケ丼」が登場さらにハワイのローカルフード『ポケ丼』は見逃せない!
“ポケ”はハワイ語で「切り身」を意味するそうで『ポケ丼』はハワイ風の海鮮丼のようなもの。
Poketでは、調味料や香味野菜と混ぜた魚介類の切り身をあったかいご飯にのせた、本場ハワイの味わいが楽しめるといいます☆
ランチタイムには、旬や時期に応じた『本日のおすすめポケ』をはじめ5種のポケ丼が登場!
定番の『アヒ(マグロ)ポケ』、シラチャマヨを使った『スパイシーアヒポケ』、サーモン×アボカドの『ロミロミサーモンポケ』、ゴマ香る『タコセサミポケ』と、どれも美味しそう♡
ベースは白米……

【ローソン新作】バスチーに続く大ヒットの予感!?求肥×クリーム《モチクルン》が美味しすぎ

2020/01/15 07:40
もちもちの求肥、なめらかなプリン、
るわふわのスポンジ、ねっとりカラメルソースと
それぞれの異なる食感が一気にくるので、
なんとも言えない感覚に!!笑

【1月15日は「いちごの日」!】いちごづくし限定スイーツ&ドリンクが楽しめる「いちびこ 太子堂店」

2020/01/15 06:45
“いちご好きの、いちご好きによる、いちご好きのためのお店”との思いを込めて、いちごを生産するブランドが手がけるカフェ「いちびこ」。店頭には一年中、フレッシュないちごを使ったスイーツやドリンクが並びます。
オープンから2年を迎え、2019年の9月にリニューアルした「いちびこ太子堂店」で、店舗限定パフェやケーキを楽しんでみませんか?
いちごスイーツの種類が豊富な太子堂店
ウィリアム・モリスのテキスタイル「いちご泥棒」の壁紙がキュート
苺を使ったスイーツ&ドリンクの専門店「いちびこ」は、都内を中心に展開し、SNSなどで人気のお店。その1号店があるのが東急世田谷線の太子堂です。
カフェの奥にキッチンを併設している太子堂店では、生スイーツの種類が豊富。オーダーを受けてからキッチンで作るパフェや、素材をじっくり仕込んだスイーツをいただけます。
一年を通して農家直送のいちごメニューがいただけます
いちごの新鮮さやおいしさはお墨付き
「いちびこ」で使っているいちごは、宮城県発祥の「ミガキイチゴ」ブランドによるもの。その季節に一番おいしい品種を仕入れています。実は、お店を手掛けているのが、その「ミガキイチゴ」ブランド。一年中いちごを使ったメニューがいただけるのも、供給の安定を図れる農家の直営店であるからなんですね。
甘ずっぱく……

窯元の敷地に次女が菓子店 一度挫折の製菓に再挑戦 和水町

2020/01/15 06:00
 熊本県和水町瀬川の窯元「まゆみ窯」の敷地内に、洋菓子店が開店した。ともに陶芸家の真弓亮司さん(55)と澄子さん(60)夫婦の次女蓮(れん)さん(24)が、地域の食材を使った手作りのケーキやクッキーなどを販売する。蓮さんは「生活に根ざした民芸品としての器に合うお菓子を作っていきたい」と意気込む。
 蓮さんは福岡市の専門学校で製菓を学んだ後、2016年3月末、熊本市の洋菓子店に就職。ところが体調を崩した上、直後の熊本地震で自宅アパートが被災したことが重なり、2カ月ほどで退職した。福岡市で事務などの仕事を転々とし、2年後に帰郷した。
 蓮さんは両親の作陶を手伝う傍ら、趣味で菓子作りを続けた。父亮司さんが各地で開く個展で関係者への手土産としてこの菓子を持参するようにしたところ、「おいしい」と評判になった。自信を深めた蓮さんは「菓子を作っている時が一番楽しく、夢中になれる」と、一度は挫折した菓子作りの仕事に再挑戦することを決意したという。
 店舗は窯元の旧展示場を改築し「Renren Sweets」と名付けた。作るのはチーズケーキやプリン、パウンドケーキ、クッキーなど8~10種類。県産小麦粉や無農薬のオレンジなどを使い、香料などの添加物は使用しないなど安全安心にこだわる。蓮さんは「多くの人に食べてもらえるよう、どの世代にも好まれる味を目指したい」と話し……