可愛いうえに美味しいとは… シャトレーゼのイ…|祇園辻利の極上お取り寄せスイーツ! 抹茶テリーヌプレ…|マルシェで人気のスイーツ店 LIFE IS PATI…|他

「可愛いうえに美味しいとは...」 シャトレーゼのイチゴスイーツ、さらにレベル上げてきた。(東京バーゲンマニア)

2020/01/17 11:50
無印のパスポートケース、「別の使い道」で人気爆発してる。 話題になった「ファミレス史上最高」パフェ再び! 食べ逃した人チャンスです! 「1万円くらいの価値がある」 980円「魔法のポット」、バカ売れも納得。 シャトレーゼ「中の人」に聞いた! 自腹でつい買っちゃうおすすめ「アイス」5選 便利すぎて驚く...。 「ニトリ」でバカ売れしてる神アイテム5つ。

祇園辻利の極上お取り寄せスイーツ!「抹茶テリーヌプレミアム」をオンラインショップ限定で販売

2020/01/17 11:40
こだわりの素材風味豊かで繊細な味わいの抹茶を最大限に活かすことを重んじ、あわせる素材は、上品な甘みを感じさせ透明感のあるすっきりとした味わいのものを厳選しました。
【石臼挽き宇治抹茶】
主役の抹茶は、高品質の一番摘茶に限定し、1時間にわずか40gしか挽けない石臼挽きにて仕上げた祇園辻利自慢の宇治抹茶を贅沢に使用しました。
【フランス産最高級クーベルチュールチョコレート】
繊細な抹茶の風味を引き立てるためのチョコレートを追究。選ばれたのは世界のトップ・パティシエたちに愛されるフランス産最高級クーベルチュールチョコレートでした。
【和三盆カラメリゼ】
上品な甘さと香りを誇る和三盆を使用し、それをさらにひとつひとつ丁寧に香ばしくカラメリゼ。手作業ゆえの焼き色の景色もまた味わいの一つとなっています。

マルシェで人気のスイーツ店「LIFE IS PATISSIER」東京自由が丘に初の実店舗オープン

2020/01/17 11:09
 ショコラと焼き菓子のお店「LIFE IS PATISSIER」は、元ハンガリー公使邸を改装したガーデンレストラン「Q.E.D.CLUB」などで修行し、ショコラティエが腕を競うチョコレートの祭典サドン・ド・ショコラc.c.c.で金賞にも輝いた太田悠一さんが手がけるお店。これまではマルシェやポップアップストアで、期間限定のショップとして人気を集めていました。
 お店の場所は、東急東横線・大井町線自由が丘駅の南口から歩いて5分ほどの場所。東横線のガードをくぐり、大井町線の九品仏駅方向へ歩いた方向にあります。
 商品のラインナップは、およそ30種類。メインとなるパウンドケーキは、フルーツ、キャラメルポム(リンゴ)、抹茶、チョコレート、メイプル、カシスの全6種が並びます。
 中でもおすすめのキャラメルポムは、リンゴを丁寧に煮たその煮汁を使った、風味豊かなキャラメルが味のポイント。リンゴのほのかな酸味と、甘さが口の中いっぱいに広がります。
 また、苦めに炊き上げたキャラメルをチョコレートでコーティングした「リーフキャラメル」も、シェフおすすめの逸品です。苦めのコーヒーとの相性が抜群だそうですよ。
 このほかにもショコラのサブレ、マドレーヌといった焼き菓子や、ボンボンショコラ、生チョコなどのスイーツも充実。特にボンボンショコラは、それぞれのデザ……

まるで飲むスイーツ!「コールドストーン」初の濃厚バナナジュースが新登場

2020/01/17 11:00
子どもも大人も大好きなバナナジュースを飲んで、寒い冬も元気に過ごそう!
歌いながらアイスを作ってくれる大人気アイスクリーム専門店「コールドストーン」から、完熟バナナを使用したドリンクが新登場!1月17日(金)より国内のコールド・ストーン・クリーマリー各店舗にて販売が始まる。
コールドストーン×バナナジュース
今回発売されるのは「コールドストーン」初となるバナナジュース「BANA“J”」370円(税別)。
バナナの芳醇な甘みを最大限に引き出すため、材料には完熟バナナとミルクのみを使用。シンプルながら、素材の美味しさを存分に堪能できる濃厚な味わいのスペシャルドリンクに仕上がっている。
まるで飲むスイーツ!?プレミアムバージョンも!さらに「BANA“J”」には、シンプルなバナナジュースのみならず「コールドストーン」自慢のアイスクリームをトッピングしたプレミアムなアイスクリームバナナジュースも登場!
ラインナップはキャラメルソースがアクセントになった「バナ“J”<キャラメル>」、
ゴロッと入ったイチゴがキュートな 「バナ“J”<ストロベリー>」、
チョコ好きにはたまらない「バナ“J”<チョコレート>」各537円(いずれも税別)の3種類を用意している。
なお、バナナが完熟していない場合は販売できない場合があるので、気に……

お城のような会場で限定開催するファンタジー・スイーツパーティーをご堪能!『美女と野獣のデザートブッフェ』開催:時事ド…

2020/01/17 10:45
お城のような会場で限定開催するファンタジー・スイーツパーティーをご堪能!『美女と野獣のデザートブッフェ』開催:時事ドットコム  時事通信

「本物のきんつばは美味しい」レシピを200年間も守り続ける超老舗の思い(井出留美)

2020/01/17 10:40
「きんつば」と言われて思い浮かべるのは四角いもの、という人が多いのではないだろうか。でも、実は、本来のきんつばは、丸いものだった。200年前、東京・日本橋(にほんばし)の魚河岸で大人気を呼んだ、栄太郎さんが作ったきんつば。榮太棲總本舗は、安政四年(1857年)創業の和菓子の老舗だ。
株式会社榮太樓(えいたろう)總本鋪の東京・八王子工場と、東京・日本橋本社を訪ね、副社長の細田将己(まさき)さんにお話を伺った。八王子工場では、他の見学者さんと共に案内して頂いた。
「榮太樓のきんつば」の歴史榮太棲總本舗の社名は、昔、きんつばを焼いて売っていた、ご先祖様の幼名に由来しているそうだ。
細田将己さん(以下、敬称略):創業のお菓子がきんつばです。ご先祖様の幼名が「栄太郎」だったんです。栄太郎が(東京の)日本橋の上にある屋台できんつばを焼いて売っていたのが始まりです。200年前の日本橋、橋の川沿いにある魚河岸の人に「栄太郎のきんつば、栄太郎のきんつば」とかわいがってもらって。今も本社がある日本橋のたもとに160年前、小さい店を「榮太樓總本鋪」という名前で出したのが始まりです。
細田:きんつばは200年前から変わらないレシピ、作り方でやっています。200年前の日本橋の人が「栄太郎のきんつばは、うめえ」と言っていたものを味わっていただければと思います。……

にんにく、手羽先、カニだし味…地域限定お菓子 驚きの進化

2020/01/17 10:25
 カントリーマアム以外でも、ネスレのキットカットは東京土産の定番「東京ばな奈」とのコラボ商品を、有楽製菓は京都銘菓「おたべ」で有名な美十の監修でご当地商品(京都ブラックサンダー)を作るなどしている。
福島「いかにんじん」予想外の大ヒット
 2017年から47都道府県すべてで地域限定の味を発売しているのが「ポテトチップス」(カルビー)だ。
 きっかけは、16年に伊藤秀二社長の地元・福島の郷土料理「いかにんじん」の味を再現したポテトチップスがヒットしたこと。福島県内で1か月分の販売数量として見込んでいた約10万袋が1週間で完売。店舗当たりの販売個数も主力の「うすしお味」をしのぐほどで、ご当地商品の全国展開を決めたという。
 開発にあたっては、地元自治体の職員や愛好家に試作品を食べてもらい、意見をもらう。岡山の味「デミカツ丼味」では、当初ソースの味の再現に力を入れたが、「カツの味がしない」との声を受け、豚肉風味を強くし、ヒットにつなげた。
 「各地の名物をできるだけ多く取り上げたい」との思いから、47都道府県全てで毎年、フレーバーを一新しており、今年2月にも、新しい地域限定品が発売される。マーケティング担当の森田麻友さん(25)は「2020年は訪日外国人も増える。各地の味を知っていただくきっかけになれば」と話している。
ポッキー&プ……

【愛媛県のご当地スイーツ】スイーツなかのが選んだ逸品!40年以上愛される四国を代表する栗タルト

2020/01/17 10:00
年間500軒は食べ歩くというスイーツ芸人・スイーツなかのさんが都内のアンテナショップで探してきた、きらめくご当地の宝石!?のような絶品スイーツをご紹介。アンテナショップを巡って探して出してきた、スイーツなかのイチオシのご当地スイーツは一度は食べたい逸品ばかり! 今回のテーマ「栗」から、「香川・愛媛せとうち旬彩館(新橋)」の逸品、ハタダの「ハタダ栗タルト」をお届け。
【巻きは一つひとつが手作業!】
よろスィーツ! スイーツ芸人のスイーツなかのです。
今回は、愛媛県の「ハタダ」が作る「ハタダ栗タルト」をご紹介します。四国出身の方はなじみのあるお菓子ではないでしょうか。ハタダさんは愛媛のお店ですが四国銘菓としても有名で、ハタダさんといえば栗タルト、そのくらい代表的なお菓子です。今回、栗スイーツを特集すると決まって、最初に頭に浮かんだのも、「ハタダ栗タルト」でした。ただ、この“タルト”という言葉。僕もそうですが、東京に住んでるとやっぱり焼き菓子のイメージがありますよね。「ハタダ栗タルト」は、どう見てもサクサク系ではありません(笑)では、いったい、なぜタルト? 実は、このタルトの語源はポルトガル菓子の「トルタ」からきています。

初代松山藩主・松平定行が長崎県へ赴任していたときのこと。長崎の土地で、ポルトガルから伝わったカステラをジャムで巻い……

【ホテル日航新潟】Very Berry スイーツ & スナックランチブッフェを開催

2020/01/17 08:50
毎年好評の『ベリーベリースイーツブッフェ』。
2020年はランチタイムから、お料理も含めてお楽しみいただけるようになりました。
ショートケーキやタルト、モンブランなど、苺を使用したスイーツに加え、オムレツやピザ、フィッシュ&チップスなどのランチ料理も一緒にお召し上がりいただけます。
シェフサービスでは苺のブリュレとワッフルをご用意。ソフトドリンクも飲み放題です。
【「ベリーベリースイーツ&スナックランチブッフェ」概要】
■期間:2020年2月1日(土)~3月31日(火) 
■時間:【平日】11:30~14:00(ラストオーダー)
    【土・日・祝日】《1部》11:30~13:00 《2部》13:30~15:00 ※90分制
■場所:ホテル日航新潟 3階 オールデイダイニング「セリーナ」
■料金:大人 2,750円 / 小学生 2,000円 / 3歳~未就学児 800円(消費税・サービス料込)
【メニュー内容一部】
☆ベリースイーツ☆
苺のショートケーキ・苺のタルト・苺のモンブラン・苺とミルクのプリン・苺のスフレロール・苺のフルーツカクテル・ジェラート3種・フルーツ ほか
☆お料理☆
パン各種・サラダバー・オムレツシェルプリーズ・ミックスピザ・フィッシュ&チップス・本日のパスタ……

カルディのカヌレはもちふわ食感が特徴のスイーツ!カラメルの香りで満たされる!

2020/01/17 07:18
 カヌレとは「溝のついた」という意味で、たくさん溝のある「カヌレ型」を使って焼き上げるフランスの伝統的なお菓子です。
 お子様ランチにこんもりと盛られたチキンライスのような形がかわいい! でも、カラメル風味にラム酒とバニラが効いた大人向けの味です。
 今回購入したプレーンの他、抹茶味もあるそう。私が購入した店舗では取り扱いがありませんでしたが、いつかぜひ食べてみたい!
カヌレは「もちっ」「ふわっ」「かりっ」3種類の食感 カヌレを食べる際には、500Wの電子レンジで1個あたり40秒温めるか、自然解凍でもOKだそう。カルディの公式サイトには自然解凍の時間は特に記載されていませんでしたが、室内に3時間程度放置したところ柔らかくなりました。
 レンジで温めると、香ばしいカラメルの匂いがほわわわ~~んと漂います。
 食べてみると、中はもちふわ、外はもちもちと、2種類の食感が口の中に広がる……! 甘すぎず、洋酒の風味も強すぎないので食べやすいです。ほどよい甘さともちもち感が、なんとなく、大判焼きの皮に似ているような気も……? 
 カルディ公式サイトには「カリッとした表面の歯ごたえ」と記載してありましたが、「カリッ」ではなく「コシのあるもちもち感」といった方が近いです。
 ちなみに、電子レンジで加熱した場合と、自然解凍の場合では特に食……