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まるで和のスイーツ!“パン以上、ケーキ未満”全店で人気の「抹茶生食パン」販売中

2021/06/18 21:00
行列の途切れないベーカリー「パン以上、ケーキ未満。」では、町田本店、町田駅前店、新百合ヶ丘店、経堂店の全4店舗で、大人気の「抹茶生食パン」の販売をスタート!元々は今年3月にオープンした経堂店のオリジナル限定商品でしたが、その美味しさが評判となり、「他のお店でも販売してほしい」との要望が多かったことから全店舗で購入できることになりました!
どこにもない美味しさの「抹茶生食パン」を開発
今年3月にオープンした経堂店「経堂農大通りベッカリー」のオリジナル商品として開発され、その美味しさが評判となり、経堂店の大人気商品となった「抹茶生食パン」。
「まるで和のスイーツを食べてるみたい!」とお客さんも驚いたこの「抹茶生食パン」には、100%無添加・無着色・無香料の静岡県産最高級のお茶の葉をまるごと微粉末にした「茶葉茶」をパン生地に練り込んでいます。
開発にあたり、6種の茶葉で合計12パターンの試作品を作ったのだそう。
通常のお茶よりも濃く、豊富なカテキンやビタミンなどの栄養素が含まれた「茶葉茶」の風味と香り、ゆめちから100%の生地が生み出すもちもち感と小麦粉本来の旨味。この二つが織りなすハーモニーによって、どこにもない美味しさの、何度でも口に運びたくなる味と食感を生み出しています。
「抹茶生食パン」1本 999円(税込)
「ゆめち……

クックパッドニュース:憧れのスイーツをおうちで!ペットボトルで作る「がぶ飲みコーヒーゼリー」がTwitterで話題

2021/06/18 19:00
【Twitterでバズったごはん Vol.20】市販品などを上手に使い、ササッと作れておいしいレシピが日々投稿されているTwitter。その中から、とくに話題を集めたレシピや便利な料理の知恵を、編集部がピックアップしてお届けします。
やさしい味わいの「ペットボトルでコーヒーゼリー」Twitterでバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツを解き明かしていく連載をお届けします。第20回目に注目したのは「ペットボトルでコーヒーゼリー」です。
とらまるさんがツイートしたペットボトルのコーヒーにお湯で溶かしたゼラチンを混ぜて、冷蔵庫で冷やして作る「ペットボトルでコーヒーゼリー」が注目を集め、3.7万人いいね(2021年6月14日現在)がつきました。では、ツイート主のとらまるさんと、元になるレシピをInstagramで紹介されていたとみさんにお話を伺ってみましょう!
ペットボトルにゼラチン入れてコーヒーゼリー作るレシピ教えて貰った!
牛乳入れるとドロリッチだしアイス乗せたらゼリーフロートになるよ

ウェスティンホテル東京「抹茶アフタヌーンティー」上質抹茶×ライムのタルトなど爽やかスイーツ

2021/06/18 18:05
ウェスティンホテル東京は、「抹茶アフタヌーンティー」を2021年7月3日(土)から8月29日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。
抹茶×爽やかフルーツや和素材のアフタヌーンティー「抹茶アフタヌーンティー」では、上質な抹茶をメインにライム・レモンなど爽やかなフルーツを組み合わせた、色鮮やかなスイーツがラインナップする。
ティースタンド上段の「抹茶とライムのタルトレット」は、濃厚な抹茶にホワイトチョコレートを合わせた1品。仕上げにきりっとした酸味のライムを効かせ、暑い夏にぴったりな1品に。レモンクリームに抹茶クリームを合わせた「抹茶とレモンのモンブラン」は、レモンの酸味が抹茶の渋みを引き立てる、大人の味わいが魅力だ。
中段は、抹茶タルトに甘く煮た黒豆をトッピングした「抹茶と黒豆のタルト」など、“和の素材”同士をコンビネーションさせたスイーツを展開。また、「ハムとチーズ、サーモンときゅうりのサンドウィッチ」「サラミのオープンサンド」といったこだわりのセイボリーは、下段に並べている。
サイドメニューには、卵を使わず、ヨーグルトとバターミルクで仕上げたこだわりのスコーンも用意。さらに、アフタヌーンティーには、パッションフルーツソーダのほか、ほうじ茶ラテなどメニューとの相性を考えセレクトした15種類のドリンクがセットとなる。
【詳細】……

PIE 314 ハイセンスなスイーツ

2021/06/18 18:00
名前は「PIE 314」 パイ サンイチヨン
何か気づきませんか?

パイ→π→円周率→3.14→PIE 314
という、ちょっとクスッとくる由来です。
でも、ただのダジャレじゃなくて、
ちゃんと314には理由があるらしいです!

いただいた方からも聞いたのですが、
忘れちゃったのでHPで調べてみました!笑
参考) https://www.mary.co.jp/mary/pie314/

3 沖縄県産黒糖

1 カソナード

4 シナモン
って感じで、3:1:4の割合で
ブレンドしてあるらしい!

私もいただいた時、
こういう楽しい由来があるだけで
会話が盛り上がりました♪

π!ってすぐピンと来た人は
「理系でしょ〜?」とか、
箱のデザインもおしゃれなので
捨てないで小物入れになるやつ!とか!笑